Юлия Александровна Высоцкая родилась 16-го августа 1973 года в Новочеркасске. С раннего детства Юля хотела стать или актрисой, или следователем. После окончания школы девушка так и решила: если не получится поступить на актерский факультет, она пойдет на юридический. Но до поступления «на следователя» дело не дошло: Юля поступила в Белорусскую академию искусств с первой же попытки.
После окончания академии молодая актриса получила приглашение из Белорусского национального театра имени Янки Купалы, где Юлия Высоцкая играла главные роли в спектаклях «Безымянная звезда», «Оглянись во гневе», «Лысая певица».
Будучи еще студенткой академии — в 1992 году — Юлия Высоцкая дебютировала в кино: на студии «Беларусьфильм» она сыграла одну из главных ролей в психологической драме Николая Князева под названием «Пойти и не вернуться».
В 1995 году, спустя несколько лет после своего первого фильма, Юлия Высоцкая сыграла в лирической комедии Михаила Пташука «Игра воображения». Ни эта картина, ни ее первая работа не принесли актрисе признания.
Поворот в жизни Высоцкой наступил после ее знакомства с Андреем Кончаловским. Они встретились в Сочи на кинофестивале «Кинотавр» и роман именитого режиссера и юной актрисы начался достаточно банально: курорт, обед в ресторане… На первый взгляд — обычное курортное и мимолетное увлечение, не грозящее перейти в серьезные чувства. Но неожиданно для многих сложились крепкие отношения и в скором времени Андрей Сергеевич оставил жену, с которой состоял в четвертом по счету браке, и оформил с Юлией официальный брак.
В 1999 году в семье родилась дочь Мария, а четыре года спустя — сын Петр.
Несмотря на злые языки, которые утверждали, что без мужа — известного режиссера — у Юлии Высоцкой в кино не было шансов, Юлия упорно делала свою актерскую карьеру: после рождения сына она успешно окончила Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, а в 2002 году сыграла в кино роль, принесшую ей известность и признание. Речь идет о фильме Андрея Кончаловского под названием «Дом дураков».
Для того, чтобы вжиться в роль своей героини, страдающей душевным заболеванием, актриса долгое время посещала психиатрическую больницу и нередко проводила там целый день. Как оказалось, подобная жертва была не напрасна: актерскую работу Юлии Высоцкой в этом фильме оценили очень высоко. На XIII кинофестивале «Женщина в кино» Высоцкая стала обладательницей Приза «Серебряная подкова» с формулировкой за «самую отчаянную роль».
С 2003 года Юлия Высоцкая является ведущей кулинарной программы «Едим дома». Программа пользуется у зрителей большим успехом, не в последнюю очередь благодаря личному обаянию самой Юлии.
Начиная с 2009 года Юлия Высоцкая — актриса театра имени Моссовета. Среди ее удачных ролей можно отметить Нину Заречную в чеховской «Чайке» и Соню в «Дяде Ване». В настоящий момент фильмография Юлии Высоцкой насчитывает более десятка фильмов.
Юлия Высоцкая — автор нескольких книг кулинарной тематики, общий тираж ее книг составляет более полутора миллиона экземпляров.